食品添加剂新标准正式实施，六安守护“舌尖上的安全”

固本始战

从今年2月8日起，新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》正式实施。此次新规明确禁止了脱氢乙酸及其钠盐在多种食品中的使用，包括面包、糕点等。为确保新规的有效落实，昨天下午，裕安区市场监督管理局对辖区超市、烘焙店进行了突击检查。执法人员对蛋糕烘焙店、超市是否按照新版标准使用食品添加剂，是否存在超范围、超限量使用行为，进行了重点检查，严防非法添加行为。

在检查中，执法人员没有发现非法添加、超范围使用食品添加剂等违法行为。采访中，记者了解到，食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物。2024年2月8日，国家卫生健康委员会会同市场监管总局发布了食品添加剂新版标准，给广大食品生产企业预留了一年的过渡期。食品添加剂新国标于2025年2月8日正式实施。

裕安区市场监督管理局食品生产流通股股长 袁家虎：新国标从以下几个方面进行了调整，落葵红、密蒙黄、酸枣色这类食品添加剂等不再具有工艺必要性，在新版标准中被删除，不得在各类食品中使用。食醋中不得使用冰乙酸，罐头类食品中不得使用防腐剂。面包、糕点以及焙烤食品馅料及表面用挂浆中不得使用防腐剂脱氢乙酸，这块和我们生活息息相关。

新标准的实施不仅规范了食品添加剂的使用，更是对消费者健康的有力保障。裕安区市场监督管理局食品生产流通股股长 袁家虎：这次食品添加剂标准调整之后，更加符合现在消费水平，更符合人体健康，保障了广大人民群众消费健康安全。

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