六安市市场监管局发布提醒！注意防范！

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中秋、国庆节日将至，亲朋聚会和外出旅游进入高峰期，食品安全风险相对集中。六安市市场监管局提醒广大消费者，在欢度佳节的同时，要科学理性健康消费，注意防范食品安全风险。

外出就餐，做好自我保护。要选择证照齐全的餐饮服务单位，做好自我保护，注意食材是否新鲜，食物是否烧熟煮透，少吃生食、冷食，不食用“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，尤其是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱的人群更要重视。

在家用餐，注意饮食安全。烹饪时，食物要烧熟煮透，特别是四季豆等容易引起中毒的食物。木耳浸泡时间不宜超过8小时，宜在4小时以内。选购螃蟹时要注意其鲜活度，死蟹不可食用，螃蟹宜配合性温热的生姜和黄酒同食。不采摘、购买、食用有关部门明令禁止、来历不明的野生动物、野生菌等，以免发生食物中毒。

勤俭节约，倡导文明餐桌。节日期间，消费者应树立文明、健康、理性、绿色的消费“新食尚”。点餐时，按需点餐，鼓励“N-1”点菜模式。用餐时，使用公筷公勺，避免交叉污染。用餐后，主动打包、做到光盘不浪费，养成崇尚文明，勤俭节约好习惯。

保存凭据，注重及时维权。在消费过程中，请广大消费者保留好购物发票、小票、电子交易码等交易凭证。一旦发生消费纠纷，消费者与商家不能协商达成一致时，可拨打12315进行投诉举报，依法维护自身合法权益。